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何为青稞酒

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青稞知识

青稞又称裸大麦,主要产自青藏高原,有数千年的历史。可以说,青稞养育了青藏高原世世代代的居民。
青海得三江哺育、高寒历练,富含β-葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉、铁、铜、锌等微量元素。
对青藏高原的居民来说,青稞不仅仅是一种粮食作物,更是一种精神象征,代表着顽强、不屈,以及强大的生命力。

如何保存青稞酒

青稞酒未开封储存时,放置于通风、干燥处,常温保存即可,当其酒精度数达到52度左右时,能存放30年左右,但要求是瓷瓶包装的。
开封后的青稞酒,冬天常温状态可保存一星期左右,而夏天则不易保存,应当天尽快饮用,或放置于冰箱内冷藏,不宜冷冻,会影响其口感。